http://markpauline.blog86.fc2.com/ 三浦半島　横須賀の美味しい店。居心地の良い店。これって　B級グルメ　っていうのかも？　そんな店を不定期に紹介しています。 ja http://markpauline.blog86.fc2.com/blog-entry-12.html あぁもお　いてもたってもいられない。もおひとつ食べたい！と思うアップルパイは今まで無い。（京都で食べたラ・ヴァチュールのタルトタタンを除いては...）すばらしく美しいアップルパイだ。冬といえば紅玉リンゴを買い、煮まくる私は驚いた。薄くスライスされて折り重なったリンゴの食感酸味の中のほのかな甘味は脳を刺激する絶妙なバランス。アクセントの干しぶどうはやわらか、噛むとブドウの甘味と嫌味のない野性味感がひろ と思うアップルパイは今まで無い。

（京都で食べたラ・ヴァチュールのタルトタタンを除いては...）


すばらしく美しいアップルパイだ。
冬といえば紅玉リンゴを買い、煮まくる私は驚いた。

薄くスライスされて折り重なったリンゴの食感
酸味の中のほのかな甘味は
脳を刺激する絶妙なバランス。

アクセントの
干しぶどうはやわらか、噛むとブドウの甘味と
嫌味のない野性味感がひろがる

豊潤なリンゴ煮を吸ったパイ生地
最後に残る端のそれをサクっと食べたとき

２つ買ってくればよかった...
と もうひとつ食べたくなるんでした。

三位一体　シンプルなスイーツ　アップルパイだが奥の深さを再確認。
すばらしいラベイユのアップルパイにドップリ。



※アップルパイは冬のケーキメニューだと思いますので要問合せ

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北久里浜駅から徒歩２分ほど　タイヤ公園前のケーキ店

ラベイユ

046-834-1001
横須賀市根岸町1－9－9
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]]> ケーキ屋 2008-12-01T12:57:33+09:00 markpauline FC2-BLOG http://markpauline.blog86.fc2.com/blog-entry-11.html 横須賀の衣笠　衣笠商店街の鮮魚店『おさかなさん』まずは「おさかなやさん」という店名である。店主にきいたところで「だって魚屋だもん」と笑って返されるんであろうなぁだから聞いたことは無い。セレクトショップなるお店はファッション雑貨業界だけにあらずお財布片手に買い物かごをひっかけて身体を斜に構えて今日はなんにしよーかしらん...と２、３歩足を動かすだけで品物を見渡せる広さの店舗にはお魚天国三浦半島の人々も
まずは「おさかなやさん」という店名である。
店主にきいたところで「だって魚屋だもん」と笑って返されるんであろうなぁ
だから聞いたことは無い。

セレクトショップなるお店はファッション雑貨業界だけにあらず
お財布片手に買い物かごをひっかけて身体を斜に構えて
今日はなんにしよーかしらん...と
２、３歩足を動かすだけで品物を見渡せる広さの店舗には
お魚天国三浦半島の人々もなっとくの『今日の絶品』が並ぶ。



来ましたね～
来ましたよ～

一年でいちばんおいしい『宮城県 奥松島の牡蛎』の到来です。
店主いわく「この牡蛎に右に出る物がいたらかかってきなさい！な～んてね（笑）」

プリップリがぎっしりたっぷりパックだから
まずは生で２日目はリゾットに３日目はカキフライなんか　どーですか？
牡蛎好きにはたまらんですな...
私は今年もご近所さんとシェア買いしよーかと思っております。

季節は３月ごろまでとのこと



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鮮魚「おさかなやさん」

定休：日曜日

横須賀市衣笠栄町1-70
衣笠商店街仲通りアーケード内　横須賀コロッケ向かい
--- ]]> 食材 2008-10-21T15:58:17+09:00 markpauline FC2-BLOG http://markpauline.blog86.fc2.com/blog-entry-10.html ケーキ屋に入って　どれにしようか悩むのは辛いどれも美味しそうではないと、たいてい悩む。いっそのこと「また来ます」といって帰ってしまえばよいのだがいったん店に入ってしまい　店員にいらっしゃいませ～　などと云わせた手前、そうも出来ないというのが人情。逃げのプリンやシュークリームが無いときはかなり辛いしかし　このケーキ屋は辛くないできることなら　端から全部いただいていきたくなるからだ--------北久里浜駅か どれも美味しそうではないと、たいてい悩む。
いっそのこと「また来ます」といって帰ってしまえばよいのだが
いったん店に入ってしまい　店員にいらっしゃいませ～　などと云わせた手前、そうも出来ないというのが人情。
逃げのプリンやシュークリームが無いときはかなり辛い

しかし　このケーキ屋は辛くない
できることなら　端から全部いただいていきたくなるからだ

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北久里浜駅から徒歩２分ほど　タイヤ公園前のケーキ店

ラベイユ

046-834-1001
横須賀市根岸町1－9－9
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東京で味わえる絶妙や頂点とまではいかないものの
作品は美しく丁寧。

最近は　更に楽しく熱中して作っている味がする
まだまだこれからも楽しみな店なのです

]]> ケーキ屋 2008-05-02T02:54:05+09:00 markpauline FC2-BLOG http://markpauline.blog86.fc2.com/blog-entry-9.html きぬがさ　はまゆう会館に向かい　橋を渡った　左手和食屋佳竹の　ななめ向かい夕刻に開店している　おじさんの卵屋である白いのと茶色いの　小さいの　中くらいの　大きいの　と品揃えも良い。お客さんは常連さんで　なんとなく　みんな　おじさんとお話をして買っていくんーとね～　小さいの５こ。いつもおまけしてくれるのは偶数でないと上手く包めないからかいやいや。新聞紙で　くるっくるっと包装してくれる手際よさはみてい 和食屋佳竹の　ななめ向かい

夕刻に開店している　おじさんの卵屋である

白いのと茶色いの　小さいの　中くらいの　大きいの　と品揃えも良い。

お客さんは常連さんで　なんとなく　みんな　おじさんとお話をして買っていく

んーとね～　小さいの５こ。

いつもおまけしてくれるのは偶数でないと上手く包めないからか
いやいや。
新聞紙で　くるっくるっと包装してくれる手際よさは
みていて　なんともきもちがよい。

はい

とバッグに入れてくれる

もちろん日付など印字されてはいないが

いままでダメな卵はひとつもなく
むしろ黄身がプリっとしていて
料理をするのが楽しくなる代物だ

]]> 食材 2008-02-06T02:12:02+09:00 markpauline FC2-BLOG http://markpauline.blog86.fc2.com/blog-entry-7.html 水が美味い店はホッとするどんなに美味しいものを出されてもカルキ臭の水を口にした瞬間　一瞬で　引く　なえる　沈む小蝿が浮いていた方がマシだ　とも思う　すぐに席を立って帰りたくなる横須賀はまだまだ　そんな店が多いだから　水にこだわる本陣に足が向く----------JR衣笠駅　ロータリ　の　立ち食いそば風のカウンタ席の蕎麦屋本陣（ほんじん）定休日は日曜日年末は年越し用のお持ち帰り蕎麦販売----------ふら～っと入店食 どんなに美味しいものを出されても
カルキ臭の水を口にした瞬間　一瞬で　引く　なえる　沈む
小蝿が浮いていた方がマシだ　とも思う　すぐに席を立って帰りたくなる

横須賀はまだまだ　そんな店が多い

だから　水にこだわる本陣に足が向く

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JR衣笠駅　ロータリ　の　立ち食いそば風のカウンタ席の蕎麦屋

本陣（ほんじん）

定休日は日曜日
年末は年越し用のお持ち帰り蕎麦販売
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ふら～っと入店
食券を買って
カウンタのお母さんたちに
そば　か　うどん　か告げて
水を汲み着席

蕎麦は隣接する製麺部屋で作った　生蕎麦を　注文してからゆでてくれるから
しばし　待つ。

５０回に１回は　そば　と告げたはずなのに　うどんが出てくることもあるが
そんなときには　お母さんのゆで卵切りの妙技を拝みながら
まあ　うどんもたまには　いいよね　と思ってみる

フランス料理のなんたるかを論破されたある日
へーこら本陣に行って　カレー蕎麦を食べた
ああ　このトロリとした脳にしみいる快感に勝るものなんてあるわけがない...
と　ぽーと思いました　いや　ほんと。

夏は冷やし用の　細いうどん（手打ち夏限定）は必食。
おにぎりも米がおいしい
持ち帰りOK

BGMは環境音　バスの音とか なかなかです ]]> 蕎麦 2007-11-20T01:30:32+09:00 markpauline FC2-BLOG